Consumul de carne de vită are multe avantaje. Deși are o aromă fantastică și este o opțiune flexibilă în bucătărie, nu toată lumea este conștientă de cât de crucial este pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.

Iată șase explicații pentru ce carnea de vită ar trebui să rămână pe lista de cumpărături.

1. Proteinele sunt abundente în mod natural în carnea de vită, susținând dezvoltarea musculară și promovând creșterea musculară.
2. Niacina, riboflavina,vitaminele B6 și B12,precum și fierul, sunt patru vitamine vitale găsite în carnea de vită care ajută la combaterea oboselii.
3. Opt vitamine și minerale esențiale sunt prezente în carnea de vită, susținând sănătatea generală și bunăstarea.
4. Zincul este abundent în carnea de vită, susținând părul, unghiile și pielea sănătoase.
5. Pe lângă promovarea nivelurilor adecvate de testosteron în sânge, zincul ajută, de asemenea, la menținerea funcției cognitive adecvate, a fertilității și a reproducerii.
6. Fierul din carnea de vită susține funcția sistemului imunitar.

Fajitas de vită

Timp de pregatire:10 minuteTimp de gătit:10 minutePorții:8Mărimea porției:200 g

Fajita de vită este o masă rapidă și simplă, ideală pentru întâlnirile de weekend sau cinele din noaptea de săptămână! Servit cu un teanc de tortilla calde, o varietate de toppinguri și carne, ardei și ceapă. Sunt un favorit peren!

Macronutrienți per porție

Calorii:219 kcalProteină:19,7 gGras:8,1 gCarbohidrați:17 g

Ingrediente

• 2 lingurițe amidon de porumb
• 3 linguri de sos de soia cu conținut redus de sodiu
• 2 lingurițe rădăcină de ghimbir proaspătă tocată
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 2 linguri ulei de susan, împărțit
• 1 kilogram de fâșii de carne de vită nefiertă
• 12 cepe verde cu blat, tăiate în jumătate pe lungime
• 1 ardei roșu dulce mare, tăiat julien
• 8 tortilla de făină (8 inci), încălzite
• 1 cană amestec de salată de varză

Instrucțiuni

1. Amidonul de porumb, sosul de soia, ghimbirul și usturoiul trebuie să fie bine combinate într-un castron mic. 1 lingură de ulei trebuie încălzită la foc mediu-mare într-o tigaie mare. Se prăjește carnea de vită timp de 4-6 minute sau până când nu mai este roz. Scoateți din tigaie.
2. În uleiul rămas, prăjiți ceapa verde și ardeiul roșu timp de 2-3 minute sau până când legumele sunt fragede.
3. Adăugați amestecul de amidon de porumb în tigaie după amestecare. Când sosul s-a îngroșat, se încălzește și se amestecă 1-2 minute după ce a adus la fierbere. Încălziți friptura în tigaie încă o dată. Serviți cu tortilla și un amestec de salată de varză.

Iată un program de antrenament pe care ar trebui să-l încercați:

Carne de vită asiatică și tăiței

Timp de pregatire:10 minuteTimp de gătit:10 minutePorții:4Mărimea porției:250 g

În mai puțin de 30 de minute, puteți găti această cină cu carne de vită și tăiței din Asia, care combină proteine, legume și carbohidrați. Pentru preparare sunt necesare un minim de ingrediente. Este ca și cum ai mânca mâncarea de vită a restaurantului tău favorit chinezesc acasă.

Macronutrienți per porție

Calorii:357 kcalProteină:39,5 gGras:11,3 gCarbohidrați:22,3 g

Ingrediente

• 1 kg carne de vită macră (90% slabă)
• 2 pachete (3 uncii fiecare) tăiței ramen, mărunțiți
• 1 lingura. eu sunt salcie
• 2-1/2 cani de apa
• 2 cani de amestec de legume prajit broccoli congelat
• 1/4 lingurita de ghimbir macinat
• 2 linguri ceapa verde taiata subtire

Instrucțiuni

1. Gatiti carnea de vita intr-o tigaie mare la foc mediu pana nu mai devine roz; sfărâmă carnea de vită; și apoi scurgeți. Un pachet de aromă de tăiței ramen trebuie adăugat și amestecat până se dizolvă. Scoateți și rezervați carnea de vită.
2. Combinați apa, legumele, ghimbirul, tăițeii și conținutul rămas al pachetului de arome în aceeași tigaie. până la fierbere. Reduceți focul, acoperiți tigaia și gătiți tăițeii timp de 3 până la 4 minute sau până când sunt moi, amestecând din când în când. Încălziți din nou carnea de vită în tigaie. Adăugați ceapa și amestecați.

Stroganoff de vită

Timp de pregatire:05 minTimp de gătit:15 minutePorții:4Mărimea porției:270 g

Este nevoie de doar câteva minute pentru a pune împreună acest stroganoff bogat și cremos de carne de vită măcinată cu tăiței cu ou, făcându-l o opțiune grozavă pentru nopțile pline de săptămână. Adauga patrunjel proaspat tocat ca garnitura pentru gust si culoare.

Macronutrienți per porție

Calorii:425 kcalProteină:39,4 gGras:19,2 gCarbohidrați:21,3 g

Ingrediente

• 1 pachet (8 uncii) taitei cu ou
• 1 kg carne de vită tocată
• 1 cutie (10,5 uncii) de supă de ciuperci condensată fără grăsimi
• 1 lingura praf de usturoi
• ½ cană smântână
• sare si piper negru macinat dupa gust

Instrucțiuni

1. Într-o tigaie mare, gătiți carnea de vită timp de 5 până la 10 minute sau până când este rumenită și sfărâmicioasă.
2. În același timp, adăugați puțină sare ușoară într-o cratiță mare cu apă și aduceți rapid la fiert. Fierbeți tăițeii cu ou la fierbere timp de 7 până la 9 minute sau până când sunt moi la mușcătură. Scurgeți, apoi puneți deoparte.
3. Grăsimea de vită gătită trebuie scursă și aruncată. Carnea de vită trebuie amestecată cu pudră de usturoi și supă condensată. 10 minute de fierbere cu amestecare periodică.
4. Luați carnea de vită de pe foc. Amestecați tăițeii cu ou după ce i-ați adăugat. Se adauga smantana si sare si piper dupa gust.

Carne de vită Bulgogi

Timp de pregatire:10 minuteTimp de gătit:05 minPorții:4Mărimea porției:165 g

Este destul de simplu să prepari acasă mâncăruri coreene delicioase cu carne de vită Bulgogi. Pentru acest fel de mâncare delicios, o marinadă rapidă și ușoară pentru carnea de vită este tot ceea ce este necesar.

Macronutrienți per porție

Calorii:329 kcalProteină:34 gGras:18,5 gCarbohidrați:5,7 g

Ingrediente

• 5 linguri sos de soia
• ¼ cană ceapă verde tocată
• 2 ½ linguri de zahăr alb
• 2 linguri de usturoi tocat
• 2 linguri de seminte de susan
• 2 linguri ulei de susan
• ½ lingurita piper negru macinat
• 1 kg friptură de flanc, feliată subțire

Instrucțiuni

1. Într-un castron, combinați sosul de soia, ceapa verde, zahărul, usturoiul, semințele de susan, uleiul de susan și piperul.
2. Feliile de friptură de flanc trebuie așezate într-un vas. Puneți marinada deasupra. Cel puțin o oră sau peste noapte, acoperiți și răciți.
3. Puneți un grătar de exterior la foc mare și ungeți grătarele rapid.
4. Feliile de friptură de flanc trebuie prăjite rapid pe grătarul preîncălzit timp de 1 până la 2 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc ușor și sunt gătite.

Tocană de vită

Timp de pregatire:20 minTimp de gătit:4 orePorții:6Mărimea porției:411 g

Acest fel de mâncare bogat și confortabil pentru tocană de vită cu gătit lent este făcut cu cartofi, morcovi, țelină, supă, ierburi și condimente. Să spui „yum” nu va dura mult pentru tine.

Macronutrienți per porție

Calorii:402 kcalProteină:49 gGras:9,7 gCarbohidrați:27,3 g

Ingrediente

• 2 kilograme de carne de tocană de vită, tăiată în bucăți de 1 inch
• ¼ cană făină universală
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper negru macinat
• 1 ½ cani supa de vita
• 4 morcovi medii, feliați
• 3 cartofi medii, tăiați cubulețe
• 1 ceapa medie, tocata
• 1 tulpină de țelină, tocată
• 1 lingurita sos Worcestershire
• 1 lingurita boia macinata
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 frunză mare de dafin

Instrucțiuni

1. Adăugați carnea în aragazul lent.
2. Într-un castron mic, amestecați făina, sarea și piperul. Amestecați carnea după ce turnați sosul peste ea.
3. Amestecați bulionul de vită, împreună cu morcovii, cartofii, ceapa, țelina, sosul Worcestershire, boia de ardei, usturoiul și frunza de dafin.
4. Pe Scăzut timp de 8 până la 12 ore sau pe High pentru 4 până la 6 ore, acoperiți și gătiți carnea până când poate fi feliată cu o lingură.